卤味电磁夹层锅久久鸭卤货常用夹层锅选择之一，该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1.锅体：是由大吨位压力机冲压而成产自国内*日本独资封头厂。
2.架体：是由su304方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3.搅拌系统：是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。
4.加热系统：由电磁加热方式，同时也可以做燃气式、蒸汽式、电加热式加热方式。
5.调速传动装置：调速器采用无级变频调速器，减速机采用国内*减速机
6.锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台手动型由蜗轮蜗杆组成。
