烟熏炉的发烟主要就是通过加热板加热把白糖、糖精、松树、柏树或其他果树的枝叶、锯末点燃，然后用这些烟气来来熏的一款设备，它肯定会产生明火，但是我们要如何处理呢?
烟雾的产生只有不能完全性的燃烧才能产生，出现明火的时候，只能是您已经把烟熏炉的发烟装置打开了，让它接触到了氧气，我们只需要把门关闭即可，就阻止了于氧气的接触，它会自动熄灭明火，所以大家在使用的不用过度的担心。设备在出厂之前都要经过严格的测试的。
现在烟熏食物的腌制和烟熏全部由自动化成都极高的设备取代人工，腌制食物的盐水注射机和滚揉机，蒸煮烘烤烟熏食物的烟熏炉是烟熏食品加工企业必不可少的秘密武器。除了烟熏功能，烟熏炉还有蒸煮、烘烤、干燥、清洗等多种功能模块。
